Ponque de breva

Ingredientes:

Harina:   1000 gramos
margarina 1000 gramos
azúcar    1000 gramos
Huevos  20 huevos
polvo de hornear 20 gramos
Esencias vainilla y naranja.
brevas    60 gramos.
Preparación:

Ponemos en la batidora la margarina y el azúcar hasta que este cremosa añadimos los huevos y la harina intercaladamente  antes de añadir  la última parte de la harina le añadimos la breva finamente picada y las esencias, luego la vaciamos en moldes  y horneamos a 150 grados centigrados durante
45 a 55 minutos, sabemos que ya esta cuando le metemos un palillo y este sale limpio.
Cuando ya esta fria le ponemos mermelada y coco rallado por encima ,porcionamos y listo. Disfruténla.