Pan de Maíz



Los siguientes son los ingredientes para preparar un rico y delicioso pan de maíz
Harina                       2500   gramos
Harina de maíz           500   gramos
queso costeño             250 gramos
sal                                 50 gramos
Azúcar                        300 gramos
Mantequilla de vaca   500 gramos
Levadura                      50 gramos
Esencia de mantequilla 30 gramos
Huevos                         3 unds.
Color amarillo al gusto.


Bueno después de tener listos los ingredientes los echamos todos en la mojadora y batimos hasta que la masa este manejable después de esto porcionamos al tamaño que se desee y dependiendo del tamaño del pan horneamos recuerden que a mayor tamaño menos temperatura y a menor tamaño más temperatura. Es decir para un pan grande de 400 gramos de peso horneamos a 160 grados centigrados
pero para un pan pequeño de 40 gramos horneamos a 180 grados.