Los siguientes son los ingredientes:
Vamos a hacer una cantidad moderada.
Harina de trigo 1500 gramos
Sal 30 gramos
Azúcar 250 gramos
Margarina o mantequilla 450 gramos
Levadura 80 gramos
Esencia Mantequilla al gusto
Color amarillo al gusto
Huevos ( opcional ) 3 unidades.
Preparación.
Mezclamos la harina y la sal.
Hacemos un hueco en el centro.
añadimos la margarina, la azúcar la levadura
la esencia los huevos el color y el agua o si lo prefiere
leche para que quede con alto valor alimenticio .
El agua es aproximadamente el 40% del total de la harina
teniendo en cuenta que el azúcar, la margarina y los huevos
le añaden humedad a la masa, la masa no nos debe quedar
muy húmeda para poder manejarla.
Con un rodillo le damos forma hasta que nos quede una masa
con elasticidad ,pesamos los panes de 500 gramos y los moldeamos
en forma de barra y los dejamos reposar hasta que la levadura
ejerza su función y estén crecidos el doble de su tamaño original
por último horneamos a 140 grados centígrados por espacio de media
hora o hasta que usted note que el pan ha tomado un color caramelo
brillante, si usted desea antes de meter el pan al horno lo puede brillar
o embolar con huevo y echarle queso rallado encima.
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