Rollo o Brazo de Reina Fino

 Ingredientes:   12 huevos

                         1000 gramos de azúcar

                         1150 gramos de harina

                             30 gramos de polvo de hornear

                          600 gramos o cc de agua

                          150 gramos o cc de aceite

                           10  gramos de esencia vainilla o la que usted 

                           prefiera.

                           una pizca de sal.

Preparación:

                          Ponemos a batir los huevos junto con el azúcar y una pizca de sal

                          cuando estén cremosos añadimos la harina junto con el polvo de hornear mezclado

                          y el agua junto con el aceite y la esencia batimos en primera velocidad hasta que se 

                          mezcle bien todo, luego lo esparcimos en dos latas o moldes y lo horneamos a 220 

                          grados centígrados por 10 o 12 minutos.

                          Nota: si ud los quiere negros le puede añadir color caramelo.