Sal una pizca
Azúcar 1125 gramos
Levadura 50 gramos
Esencias de vainilla y coco o el sabor que prefiera.
huevos 2 unidades
polvo de hornear 50 gramos
Color amarillo al gusto
Preparación
En la olla de la batidora o en una ponchera o palangana ponemos el azúcar y la levadura las esencias el color amarillo los dos huevos y añadimos 1500 cc de agua disolvemos la levadura y vamos mezclando hasta su total homogenización , cuando esta mezcla este lista añadimos la harina mezclada con el polvo de hornear y lo batimos bien hasta que este bien adherida la harina a la mezcla anterior pasado un rato, alistamos los recipientes o latas donde vamos a vaciar la mezcla de los rollos,dejamos reposar de 20min a 30min. y horneamos a 200 grados centigrados durante 10min o 12 min.
Cuando las planchas estén listas las dejamos enfriar y las colocamos encima de papel mantequilla o de un plástico limpio añadimos el relleno que puede ser cernido de guayaba y enrollamos con la ayuda del papel o el plástico apretamos bien para que no se nos vaya a desenvolver dejamos reposar un rato, hay quienes prefieren dejarlo para el dia siguiente pero el mismo dia se puede porcionar, después de porcionarlos los pasamos por azúcar mezclado con color rojo y listos nuestros rollos o liberales.
No hay comentarios:
Publicar un comentario